Le CC SUD rassemble tous les acteurs de la pêche pour proposer à la Commission Européenne et aux Etats Membres des avis sur la gestion des pêches en Atlantique Sud. Le CC SUD est l’un des sept Conseils Consultatifs établis par le Conseil afin d’encourager la participation des parties intéressées pour atteindre les objectifs de pêche durable fixés par la Politique Commune de la Pêche.